Honigeinlagerung

Naturbau mit Honig

Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.

Publikationen Vincent Dietemann

Charrière J.-D., Dietemann V., Kast C., Droz B., Dainat B., Grossar D., Jeker L.
Was lief im Jahr 2021 im Zentrum für Bienenforschung?
Agroscope Transfer, 447, 2022, 1-15.
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von Virag A., Guichard M., Neuditschko M., Dietemann V., Dainat B.
Decreased Mite Reproduction to Select Varroa destructor (Acari: Varroidae) Resistant Honey Bees (Hymenoptera: Apidae): Limitations and Potential Methodological Improvements.
Journal of Economic Entomology, 115, (3), 2022, 695-705.

Retschnig G., Dietemann V., Neumann P., Williams G.
Pollendiversität in Europa: die Resultate der internationalen CSI-Pollen-Studie.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 02, 2022, 12-13.
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Hernandez J., Hattendorf J., Aebi A., Dietemann V.
Compliance with recommended Varroa destructor treatment regimens improves the survival of honey bee colonies over winter.
Research in Veterinary Science, 144, 2022, 1-10.

Ory F., Duchemin V., Kilchenmann V., Charrière J.-D., Dainat B., Dietemann V.
Lack of evidence for trans-generational immune priming against the honey bee pathogen Melissococcus plutonius.
PLOS ONE, 2022, 1-16.

Carreck N. L., Dietemann V., Ellis J. D., Neumann P., Chantawannakul P.
The coloss beebook, a manual of standard methods for honey bee research.
Bee World, 2021, 1-4.

Carreck N. L., Dietemann V., Ellis J. D., Evans J. D., Neumann P., Chantawannakul P.
The Coloss Beebook evolves: hive products, ‘omics research and Eastern honey bees, Apis cerana.
Journal of Apicultural Research, 60, (4), 2021, 1-3.

Charrière J.-D., Dietemann V., Kast C., Droz B., Dainat B., Grossar D., Jeker L.
Zentrum für Bienenforschung, Jahresbericht 2020.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 144, (8), 2021, 16-23.
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Moro A., Beaurepaire A., Dall'Olio R., Roggenstein S., Blacquière T., Dahle B., de Miranda J.R., Dietemann V., Locke B., Licón Luna R.M., Le Conte Y., Neumann P.
Using citizen science to scout honey bee colonies that naturally survive varroa destructor infestations.
Insects, 12, (6), 2021, 1-11.

Moro A., Blacquière T., Dahle B., Dietemann V., Le Conte Y., Locke B., Neumann P., Beaurepaire A.
Adaptive population structure shifts in invasive parasitic mites, Varroa destructor.
Ecology and Evolution, online, (1 May), 2021, 1-13.

Moro A., Blacquière T., Panziera D., Dietemann V., Neumann P.
Host-Parasite Co-Evolution in Real-Time: Changes in Honey Bee Resistance Mechanisms and Mite Reproductive Strategies.
Insects, 12, (2), 2021, 1-13.

Lin Z., Wang S., Neumann P., Chen G., Page P., Li L., Hu F., Zheng H., Dietemann V.
Population genetics and host specificity of Varroa destructor mites infesting eastern and western honeybees.
Journal of Pest Science, 2021, 1-18.

Dall'Olio R., Dietemann V.
COLOSS survey: global impact of COVID-19 on bee research.
Journal of Apicultural Research, 59, (5), 2020, 731-734.

Dietemann V.
Varroa in Afrika aus Sicht der Wissenschaft.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 07, 2020, 29.

Dietemann V., Locke B.
Le projet Gotland d’un point de vue scientifique commentaire explicatif du Centre de recherche apicole (CRA).
Revue Suisse d'apiculture, 11-12, 2020, 582-583.

Wang S., Lin Z., Chen G., Page P., Hu F., Niu Q., Su X., Chantawannakul P., Neumann P., Zheng H., Dietemann V.
Reproduction of ectoparasitic mites in a coevolved system: Varroa spp.– Eastern honey bees, Apis cerana.
Ecology and Evolution, online, (1 December), 2020, 1-13.

Guichard M., Dietemann V., Neuditschko M., Dainat B.
Advances and perspectives in selecting resistance traits against the parasitic mite Varroa destructor in honey bees.
Genetics Selection Evolution, 52, (71), 2020, 1-22.

Bicudo de Almeida-Muradian L., Barth O. M., Dietemann V., Eyer M., da Silva de Freitas A., Martel A.-C., Alessandri M., Marchese C. M., Mucignat-Caretta C., Pascual-Maté P., Reybroeck W., Sancho M. T., Gasparotto Sattler J. A.
Standard methods for Apis mellifera honey research.
Journal of Apicultural Research, 59, (3), 2020, 1-62.

Charrière J.-D., Dietemann V., Kast C., Droz B., Dainat B., Jeker L.
Zentrum für Bienenforschung, Jahresbericht 2019.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 143, (08), 2020, 14-23.
weitere Sprachen: französisch | italienisch

Grossar D., Kilchenmann V., Forsgren E., Charrière J.-D., Gauthier L., Chapuisat M., Dietemann V.
Putative determinants of virulence in Melissococcus plutonius, the bacterial agent causing European foulbrood in honey bees.
Virulence, 11, (1), 2020, 554-567.

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