Honigeinlagerung

Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.

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Ranke J.

mkin: Kinetic Evaluation of Chemical Degradation Data: Version 1.2.4 from 19 May 2023.

Link: Link to the R package in the Comprehensive R Archive Network (CRAN)

Zusammenfassung:

Calculation routines based on the FOCUS Kinetics Report (2006, 2014). Includes a function for conveniently defining differential equation models, model solution based on eigenvalues if possible or using numerical solvers. If a C compiler (on windows: 'Rtools') is installed, differential equation models are solved using automatically generated C functions. Heteroscedasticity can be taken into account using variance by variable or two-component error models as described by Ranke and Meinecke (2018, doi:10.3390/environments6120124). Hierarchical degradation models can be fitted using nonlinear mixed-effects model packages as a back end as described by Ranke et al. (2021, doi:10.3390/environments8080071). Please note that no warranty is implied for correctness of results or fitness for a particular purpose.

Publikations-ID (Webcode): 53360 Per E-Mail versenden

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