Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Philippe Jeanneret
Biologe
Dr. sc.
Forschungsgruppe
- 22.00.19.06 Agrarlandschaft und Biodiversität
Funktion
Senior Scientist
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Philippe Jeanneret
Agroscope
Reckenholzstrasse 191
8046 Zürich
Schweiz
Tel. +41 58 468 72 28
Philippe Jeanneret
Projekte
- 22.16.19.06.03
- 22.14.20.05.01
Publikationen
Philippe Jeanneret
Tätigkeiten
> Projektleitung und Koordination
Initiator Projekt "PestiRed" - Reduktion des Pestizideinsatzes auf landwirtschaftlichen Betrieben im Ackerbau mit Schwerpunkt Agrarökologie (Ressourcen Projekt BLW mit IP-Suisse)
Entwicklung einer Methode zur Abschätzung der Auswirkungen landwirtschaftlicher Praktiken auf die Biodiversität im Rahmen von LCA (SALCA-Biodiversität)
Editorial board member in :
- Frontiers in Agronomy, section Agroecological Cropping Systems
- Insects (Journal)
- Alpine Entomology (Journal) - Editorial board member, subject editor
Swiss Entomological Society (committee member)
> Past projects
QuESSA EU FP7 (completed 2017) - Quantification of Ecological Services for Sustainable Agriculture (workpackage leader) www.quessa.eu
CANTOGETHER EU FP7 (completed 2016) - Crops and ANimals together : Innovative sustainable mixed farming systems (task leader) www6.rennes.inra.fr/umrsas_eng/Research/Research-projects/European-projects/CANTOGETHER-2012-2015
BioBio EU FP7 (completed 2012) - Biodiversity Indicators for European Farming Systems (deputy coordinator, workpackage leader) www.biobio-indicator.org
