Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Annelie Holzkaemper
Dr. rer. nat.
Forschungsgruppe
- 22.00.19.02 Gewässerschutz und Stoffflüsse
Funktion
Teamleiterin Gewässerschutz
Agroscope-ID: 5089 Per E-Mail versenden
Annelie Holzkaemper
Annelie Holzkaemper
Projekte
Publikationen
Annelie Holzkaemper
Tätigkeiten
Themenfelder: Klima, Wasser, Landwirtschaft
Kompetenzen:
- Modellierung landwirtschafttiche Wassernutzung / Bewässerungsbedürfnisse
- Prozessbasierte Modellierung der Nitratauswaschung
- Lysimeterexperimente zu Nährstoff- und Wassernutzungseffizienz unterschiedlicher Bewirtschaftungsverfahren
- Klimawandelauswirkungen auf Agrarökosystemfunktionen (i.e. Produktivität, Nährstoff- und Wasserrückhalt)
