Blum T.
Nouvelle roue des arômes pour la Grappa et le Marc.
Vignes et Vergers, 10, 2023, 6.
Blum T.
Neues Aromarad für Trester.
Die Kleinbrennerei, 8, 2023, 3.
Blum T., Angehrn R.
L'autocontrôle en entreprise - La clé du succès.
Vignes et Vergers, 10, 2023, 22-25.
Blum T.
Neues Aromarad für Grappa und Marc.
Obst+Wein, 159, (10), 2023, 28.
Blum T., Schierscher J., Inderbitzin J., Andreoli R.
NUVOG II - Destillate aus alten Apfelsorten.
In: Güttinger-Tagung 2023. 19. August, Ed. Versuchsbetrieb Obstbau Güttingen, Arenenberg, Güttingen. 2023, 1.
Blum T., Angehrn R.
Betriebliche Selbstkontrolle.
Die Kleinbrennerei, 6, 2023, 10-13.
Blum T., Angehrn R.
Betriebliche Selbstkontrolle: Einfach zum Erfolg.
Obst+Wein, 159, (6), 2023, 20-23.
Blum T., Petignat-Keller S.
Ruota dell'aroma per Grappa & Marc.
Ed. Agroscope, 2023
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Blum T.
Fruchtwelt Bodensee - News aus der Brennereibranche.
Obst+Wein, 159, (3), 2023, 26.
Blum T., Andreoli R., Inderbitzin J., Schierscher J.
Distillats à partir d’anciennes variétés de pommes : Un enrichissement.
Vignes et Vergers, 3, 2023, 16-18.
Blum T., Schierscher J., Inderbitzin J., Andreoli R.
NUVOG II - Destillate aus alten Apfelsorten.
In: 13.-15. Januar, Ed. Fruchtwelt Bodensee, Friedrichshafen. 2023.
Blum T., Petignat-Keller S.
Vermut.
Ed. Agroscope, Scheda informativa 10h, 2023, 1 p.
altre lingue: tedesco | francese
Blum T., Andreoli R., Inderbitzin J., Schierscher J.
Destillate aus alten Apfelsorten: Eine Bereicherung.
Die Kleinbrennerei, 2, 2023, 4-6.
Zgraggen D., Petignat-Keller S., Blum T.
Carbammato di etile o uretano.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Scheda informativa 14, 2022, 1 p.
altre lingue: tedesco
Blum T., Petignat-Keller S.
Edulcorazione delle bevande spiritose: Scheda informativa 13.
Ed. Agroscope, Wädenswil. 2022, 1 p.
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Etichettatura corretta delle bevande spiritose.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Scheda informativa 11, 2022, 1 p.
altre lingue: tedesco
Zgraggen D., Petignat-Keller S., Blum T.
Patata dolce.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Scheda informativa 10i, 2022, 1 p.
altre lingue: tedesco
Inderbitzin J., Petignat-Keller S., Blum T.
Vodka.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Scheda informativa 10f, 2022, 1 p.
altre lingue: tedesco | francese
Heiri M., Inderbitzin J., Blum T.
Gin.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Scheda informativa 10e, 2022, 1 p.
altre lingue: tedesco | francese
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Brandy.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Scheda informativa 10d, 2022, 1 p.
altre lingue: tedesco | francese
