Möchte man Konsumenten vermehrt davon überzeugen die Angebote von Direktvermarktern zu nutzen, muss man ihre Bedürfnisse kennen. Was sind die Gründe die aus Sicht der Konsumenten für oder gegen einen Einkauf bei einem Direktvermarkter sprechen? Welche Kundensegmente kaufen in Hofläden ein? Kann der Trend hin zu modernen Verkaufskanälen und Convenience auch in der Direktvermarktung genutzt werden? Diese und weitere Fragen wurden in einer Konsumentenstudie untersucht.
