Die Analyse des strukturellen Wandels der Schweizer Landwirtschaft erfolgt anhand des Betriebstyps «Milchkühe». Betrachtet werden Ausstiege aus der Landwirtschaft sowie Wechsel zum Betriebstyp «Mutterkühe». Verwendet werden AGIS-Daten, welche anhand einer logistischen Regression analysiert werden. Der Ausstieg aus der Landwirtschaft erfolgt überwiegend beim Erreichen der Altersgrenze für den Bezug von Direktzahlungen. Außerdem weisen spezialisierte Betriebe eine höhere Ausstiegs- sowie Wechselwahrscheinlichkeit auf. Die Ergebnisse belegen eine gewisse Beständigkeit kleiner und differenzierter Betriebe.
