Symposium sur le thème «Plantes et bien-être» le 12 novembre dernier à Lausanne

Symposium sur le thème «Plantes et bien-être»

Organisé par la Fondation dalle Molle, Mediplant et Agroscope, cette rencontre a permis des échanges intensifs entre les instituts de recherche et les entreprises. Plus de 90 participants en salle de conférence et 40 en ligne ont fait de cette journée un succès.

L'objectif du colloque était de continuer à promouvoir le développement de produits végétaux de haute qualité pour les secteurs alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Les différentes étapes de la chaîne de valeur des produits à base de plantes, c’est-à-dire de la recherche & développement (Agroscope, Université de Genève, Nestlé, Mediplant), à la production agricole (Valplantes), ainsi que l'extraction, la formulation et la commercialisation de (Ricola, DSM, Tauderma, Mibelle Group) ont été présentées et discutées.

Le symposium visait également à rassembler les différents acteurs de cette chaîne afin de favoriser le développement conjoint de nouveaux produits végétaux répondant aux besoins de la société. Des plateformes favorisant ces collaborations (co-création) ont également été présentées (CimArk, Cluster Food&Nutrition, Swiss Food Research).

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Plantes aromatiques et médicinales

Axés sur les interrogations et les soucis des praticiens, nos travaux tentent d'apporter des indications et des renseignements précis sur les espèces qui présentent des difficultés variétales ou culturales.

Dernière modification 23.11.2021

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