Le groupe de recherche Analyse de cycle de vie effectue des recherches sur les questions d'impact environnemental et d'évaluation de la durabilité dans le secteur agroalimentaire. Il développe des méthodes, des données et des outils et les applique dans des projets sur les systèmes de production agricole, les exploitations ou le secteur agricole, et ce pour des produits agricoles, des denrées alimentaires, des modes et des scénarios alimentaires ainsi que des mesures de politique agricole.
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