Head of Soil Microbiome
Head of Plant Microbiome
Bisig W., Guggisberg D., Bär C.
Mit neuen Joghurtkulturen: Proteinangereicherte Joghurts mit guter Textur dank Technologie und Exopolysacchariden - Neue Kulturen für mehr Biodiversität und Geschmack.
dmz Lebensmittel Milchwirtschaft, 20, 2023, 18-19.
Call Number: Walter Bisig
Publication-ID (Web Code): 54415 Sending by e-mail
Head of Fermented Foods Microbiome
Head of ANET-GB: Bioinformatics Platform
