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Minerality in wines: fact or fiction? Aromatic profiles of Chasselas grape variety.

Fuchsmann P., Tena Stern M., Deneulin P.

Minerality in wines: fact or fiction? Aromatic profiles of Chasselas grape variety.

In: 11th Wartburg Symposium on Flavour Chemistry & Biology. June 21st–24th, Eisenach, Germany. 2016, 1.

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ID pubblicazione (Codice web): 35636 Inviare via e-mail

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