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IRA - Institutional Repository Agroscope
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Sugar reduction in strawberry yoghurt through the usage of sensory difference thresholds.

Lucchetti M., Stoffers H., Infanger E., Guggenbühl B.

Sugar reduction in strawberry yoghurt through the usage of sensory difference thresholds.

Dans: Agroscope PhD/Post-Doc Symposium. 13.09., Ed. Agroscope, Reckenholz. 2018, 1.

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ID publication (Code web): 39680 Envoyer par e-mail

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