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IRA - Institutional Repository Agroscope
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Milchproteinpulver und ihre technologischen Eigenschaften: Methodik und Untersuchung.

Bisig, W., Guggisberg, D., Badertscher, R., Bütikofer, U., Meyer, J., Rehberger, B.

Milchproteinpulver und ihre technologischen Eigenschaften: Methodik und Untersuchung.

ALP science, (488), 2005, 1-48.

Téléchargement allemand (1302 kB)

ISBN: 3-905667-29-0
ISSN Print 1660-7856
Cote: PUB 2005/2938*
ID publication (Code web): 10231 Envoyer par e-mail

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