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Qualité sensorielle et nutritionnelle de la viande de taurillons croisés nourris avec des régimes intensifs ou semi-intensifs.

Silacci P., Morel I., Dubois S., Siegenthaler R., Joye C., Lerch S.

Qualité sensorielle et nutritionnelle de la viande de taurillons croisés nourris avec des régimes intensifs ou semi-intensifs.

Dans: Rencontres Recherches Ruminants (27e édition). 4 - 5 décembre, Ed. IDELE / INRAE, Paris (FR). 2024, 236.

Téléchargement français (670 kB)

Lien: Recueil des 3R 2024

ID publication (Code web): 58770 Envoyer par e-mail

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