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A novel approach for the protein determination in food-relevant microalgae.

Sägesser C., Kallfelz M. J., Boulos S., Hammer L., Böcker L., Portmann R., Nyström L., Mathys A.

A novel approach for the protein determination in food-relevant microalgae.

Bioresource Technology, 390, 2023, 1-10.

Téléchargement anglais (2036 kB)

ISSN Print 0960-8524
ISSN en ligne: 1873-2976
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.1016/j.biortech.2023.129849
ID publication (Code web): 54384 Envoyer par e-mail

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