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Soybean meal can be replaced by faba bean, pumpkin seed cake, spirulina or be completely omitted in a forage-based diet for fattening bulls to achieve comparable performance, carcass and meat quality.

Institutional Repository Agroscope

Keller M., Reidy B., Scheurer A., Eggerschwiler L., Morel I., Giller K.

Soybean meal can be replaced by faba bean, pumpkin seed cake, spirulina or be completely omitted in a forage-based diet for fattening bulls to achieve comparable performance, carcass and meat quality.

Animals, 11, (6), 2021, 1-18.

Téléchargement anglais (308 kB)

ISSN en ligne: 2076-2610
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.3390/ani11061588
ID publication (Code web): 45632 Envoyer par e-mail

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