Publikationssuche

IRA - Institutional Repository Agroscope
Im Institutional Repository finden Sie die Publikationen der Agroscope-Forschenden. Wenn das PDF der Publikation frei verfügbar ist, kann es heruntergeladen werden. Ist dies nicht der Fall, können Sie anhand des Publikationshinweises sehen, wo die Veröffentlichung erfolgte.

Durch Eingabe des Webcodes kann direkt auf eine Publikation zugegriffen werden.
Der Webcode wird bei Agroscope-Publikationen auf der Detailseite einer Publikation ganz unten angezeigt: Publikations-ID (Webcode): 12345

Durch Eingabe eines Suchbegriffes kann in den Metadaten zu einer Publikation gesucht werden:
Titel, Untertitel, Zusammenfassung, Quellenname, ISBN, ISSN, DOI, Keywords

Mit der Volltextsuche wird der Inhalt der PDFs durchsucht; Hinweise zur Suche.
 

Einfluss des Gerinnungsmittels auf die Qualität von Raclettekäse aus thermisierter Milch.

Häni W., Fehér N., Aeschlimann T., Haldemann J.

Einfluss des Gerinnungsmittels auf die Qualität von Raclettekäse aus thermisierter Milch.

Agroscope Transfer, 495, 2023.
other Languages: french

Download german (1211 kB)

Download french (1162 kB)

ISSN Print: 2296-7206
ISSN Online: 2296-7214
Publication-ID (Web Code): 53627 Sending by e-mail

Facebook X Xing LinkedIn
https://www.agroscope.admin.ch/content/agroscope/de/home/publikationen/suchen.exturl.html/aHR0cHM6Ly9pcmEuYWdyb3Njb3BlLmNoL2VuLVVTL1BhZ2UvUH/VibGlrYXRpb24_ZWluemVscHVibGlrYXRpb25JZD01NzY1NyZw/YXJlbnRVcmw9JTJmaXQtQ0glMmZwcm9qZWN0JTJmMzgwNw==.html