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IRA - Institutional Repository Agroscope
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Walter Bisig

Walter Bisig

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PhD, MSc Food Science and Technology ETH Zurich
PhD

Research Group

  • 22.00.18.03 Cheese Quality, Cultures and Terroir

Organisational Unit

  • Research Division Animal-Based Food
  • Research Group Cheese Quality and Authenticity

Walter Bisig

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Switzerland

Phone +41 58 46 40580

Location Liebefeld

Walter Bisig

Activities

Head Specialist unit IDF/Codex

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