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Soybean meal can be replaced by faba bean, pumpkin seed cake, spirulina or be completely omitted in a forage-based diet for fattening bulls to achieve comparable performance, carcass and meat quality.

Institutional Repository Agroscope

Keller M., Reidy B., Scheurer A., Eggerschwiler L., Morel I., Giller K.

Soybean meal can be replaced by faba bean, pumpkin seed cake, spirulina or be completely omitted in a forage-based diet for fattening bulls to achieve comparable performance, carcass and meat quality.

Animals, 11, (6), 2021, 1-18.

Download englisch (308 kB)

ISSN Online: 2076-2610
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.3390/ani11061588
Publikations-ID (Webcode): 45632 Per E-Mail versenden

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