Was macht den Schweizer Käse so einzigartig? In der Einstein-Sendung vom 9.1.2025 geht das SRF dieser Frage nach und erklärt die wichtige Rolle der Bakterien. Neben Einblicken in unsere Bakterien-Sammlung, Labore und Kulturenproduktion gibt es einen Käsetest in unserer Forschungskäserei zu sehen.
Der Einstein-Beitrag erscheint am 9. Januar 2025 um 21 Uhr hier: Einstein - Play SRF
