Entwicklungschancen für Schweizer Schaumweine

Der Absatz von Wein ist seit mehreren Jahren weltweit rückläufig. Der Schweizer Markt bildet keine Ausnahme von diesem Trend. Der zunehmende Konsum von Schaumweinen und das Interesse an lokalen Produkten erschliessen jedoch neue Entwicklungsperspektiven für die Weinherstellung.

Agrarforschung Schweiz: Entwicklungschancen für Schweizer Schaumweine