Prodotti apistici
I prodotti apistici che oggi vengono considerati alimenti sono:
Honig
Polline
Le api bottinano il polline da varie piante e lo trasportano nell’alveare formando delle palline che vengono accumulate sulle zampette posteriori e che serviranno a nutrire l’intera colonia. Per le api il polline è la principale fonte di proteine.
Cera
La cera è in primis la culla delle api, ma anche camera e dispensa. Fin dalla notte dei tempi gli uomini le trovarono innumerevoli applicazioni.
I prodotti apistici impiegati in cosmetica e medicina sono:
Propoli
Le api raccolgono la resina dalla corteccia e dalle gemme di alcuni alberi e la trasformano in propoli. La usano per sigillare l'alveare contro le correnti d'aria e per coprire tutte le superfici dell'alveare per limitare la moltiplicazione dei microrganismi.
Pappa reale
La pappa reale è l’alimento con cui le api allevano la loro regina. Non si tratta quindi di un re, come sosteneva il poeta. Essa viene prodotta da apicoltori specializzati. Una colonia di api può essere indotta a produrre circa 500 g di questo particolare succo per stagione. In Svizzera non viene prodotta pappa reale.
Il veleno delle api / allergia
La puntura d’ape e il veleno d’api - detto anche apina - provocano dolore ma al tempo stesso esplicano diversi effetti curativi e biologici.