Cera

La cera è in primis la culla delle api, ma anche camera e dispensa. Fin dalla notte dei tempi gli uomini le trovarono innumerevoli applicazioni.

Nuove celle di cera sul favo — © Agroscope

Le ditte svizzere attive nel campo dell’apicoltura hanno una produzione da loro stimata intorno alle 60-70 tonnellate di cera all’anno. Essa copre appena la domanda interna di fogli cerei per i telaini dei favi. Per gli altri usi dev’essere importata cera nella misura di 150 tonnellate di media all’anno.

• Sostanze nocive nella cera d’api

  La lotta contro la varroa rappresenta la principale fonte di contaminazione dei prodotti apistici. Queste sostanze vengono utilizzate ripetutamente. Per la lotta contro la varroa dovrebbero essere impiegate solo sostanze innocue, quali acidi organici e timolo. Se utilizzate correttamente, queste sostanze non lasciano residui nocivi nei prodotti apistici.

  Le nostre ricerche dimostrano che negli ultimi anni la contaminazione da varroacidi nella cera è diminuita, grazie al maggiore ricorso a metodi alternativi di lotta contro la varroa.

  

• Timolo

  Tra il 1998 e il 2009 si è osservato un aumento dei residui di timolo nella cera, poiché sono stati utilizzati in misura maggiore preparati a base di timolo contro l’acaro Varroa. Dal 2009 i residui sono in costante diminuzione, poiché i preparati a base di timolo vengono utilizzati con minore frequenza (vedi risultati del sondaggio).

  

  Il sondaggio sulle perdite invernali tra gli apicoltori e le apicoltrici svizzeri mostra che i prodotti a base di timolo vengono utilizzati sempre meno spesso per il trattamento estivo.

  

  Thymol residues in wax and honey after Apilife VAR treatment (inglese) 
  S. Bogdanov, V. Kilchenmann, A. Imdorf (1998)