L'apiculture pratiquée en Suisse est très diversifiée. Les 17'500 apiculteurs-trices suisses s'occupent d'environ 165'000 colonies, ce qui fait une moyenne de 10 colonies par apiculteur-trice. Le système de ruche le plus répandu est le système suisse (80%), une ruche en bâtisse chaude s'ouvrant par l'arrière et intégrée dans un pavillon. Vient ensuite le système Dadant (env. 15 %) et d'autres systèmes de ruches divisibles (5 %). La transhumance est peu pratquée en Suisse. Les miellées varient fortement selon la région. Les principales plantes mellifères sont le pissenlit, les arbres fruitiers, le colza, l'acacia, le châtaignier, le tilleul, le rhododendron ainsi que différentes espèces de feuillus et de conifères. La récolte de miel moyenne par ruche se situe à environ 20 kg et on peut espérer une récolte exceptionnelle de miellat qu'une fois tous les 10 ans. Avec 4.0 colonies par km2, la Suisse possède la plus haute densité de colonies au monde. La bonne répartition géographique des ruchers sur le territoire garantit pour l'instant encore la pollinisation des plantes cultivées et sauvages.
Vous trouverez dans la documentation suivante des informations complètes sur l’apiculture telle qu’elle est pratiquée aujourd’hui en Suisse et sur son évolution au cours des 125 années écoulées.
L'apiculture en Suisse (PDF, 550 kB, 15.09.2016)
P. Fluri, P. Schenk, R. Frick (2004)
