Publications

Badertscher R., Pimentel G., Blaser C., Noth P.

A simple, rapid and validated method for the determination of free volatile carboxylic acids in cheese by GC-FID.

Chimia, 77, (9), 2023, 622.

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ISSN Print 0009-4293
ISSN en ligne: 0009-4293
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.2533/chimia.2023.622
ID publication (Code web): 54710 Envoyer par e-mail

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