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Critères microbiologiques pour la fabrication du fromage.

Jakob E., Winkler H., Haldemann J.

Critères microbiologiques pour la fabrication du fromage.

ALP forum, (77), 2010, 1-32.
autres langues: allemand

Téléchargement allemand (448 kB)

Téléchargement français (465 kB)

ISSN Print 1661-0814
ID publication (Code web): 20995 Envoyer par e-mail

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