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Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm. IV. Standardisierung der Extraktion von freien Fettsäuren und Untersuchung der Probenstabilität.

Institutional Repository Agroscope

Imhof, M., Bosset, J.O., Knecht, P.

Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm. IV. Standardisierung der Extraktion von freien Fettsäuren und Untersuchung der Probenstabilität.

Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 86, 1995, 157-168.

Call Number: PUB Liebefeld
Publication-ID (Web Code): 13453 Sending by e-mail

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