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Detection and typing of Lactobacillus parabuchneri, a microorganism with harmful and detrimental effects in cheese.

Berthoud-dit-Gallon Marchand H.

Detection and typing of Lactobacillus parabuchneri, a microorganism with harmful and detrimental effects in cheese.

In: IDF Cheese Science & Technology. 11-13 April, Dublin. 2016, 1-17.

Download englisch (560 kB)

Publikations-ID (Webcode): 35493 Per E-Mail versenden

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