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Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm. II. Auswertung eines Ringversuches mit der visuellen und der potentiometrischen Titrationsmethode.

Institutional Repository Agroscope

Bosset, J.O., Bütikofer, U., Imhof, M.

Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm. II. Auswertung eines Ringversuches mit der visuellen und der potentiometrischen Titrationsmethode.

Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 81, (5), 1990, 510-521.

Signatur: PUB Liebefeld
Publikations-ID (Webcode): 10623 Per E-Mail versenden

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