Derrate alimentari
Attualità
Themen
Formaggio, latte e latticini
Grazie alla loro composizione, latte e latticini sono prodotti alimentari di pregio per l’alimentazione umana.
Alimentazione, Salute
I tradizionali alimenti di origine vegetale e animale da materie prime dell’agricoltura svizzera rivestono un ruolo importante nell’alimentazione umana e occupano una posizione di rilievo nella piramide alimentare.
Consumer Science
Maggiori informazioni sono disponibili nelle seguenti lingue:tedesco, francese.
Analisi sensoriale
Sicurezza alimentare
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Prodotti di origine vegetale
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