Buttersäuregärung - keine saisonalen Schwankungen beim Gruyère.
Schweizerische Milchzeitung, 122, (44), 1996, 5-0.
Segnatura: PUB Liebefeld
ID pubblicazione (Codice web): 9933 Inviare via e-mail
Schweizerische Milchzeitung, 122, (44), 1996, 5-0.
Segnatura: PUB Liebefeld
ID pubblicazione (Codice web): 9933 Inviare via e-mail