Koestler, G.
Betrachtungen über den wahren Säuregrad (Wasserstoffionenkonzentration) unserer Hartkäse und dessen Beziehungen zur Teigbeschaffenheit.
Landwirtschaftliches Jahrbuch der Schweiz, 1933, 1121-1146.
Segnatura: PUB Liebefeld
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