Fröhlich M. T., Guggisberg D., Aeschlimann T., Bisig W.
Das Kochsalz-Dilemma beim Emmentaler-Käse.
Foodaktuell, 6, 2025, 58.
altre lingue: francese
Download tedesco (6252 kB)
Download francese (5052 kB)
ISSN Print: 1662-3703
ID pubblicazione (Codice web): 59783 Inviare via e-mail
