Hadorn, R., Schlüchter, S., Guggisberg, D., Messadene-Chelali, J., Piccinali, P.
Fabbricazione di cervelas con budelli curvi di bovino provenienti da diversi paesi fornitori.
Carne e Commestibili, 94, (19), 2008, 39-42.
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Segnatura: PUB 2008/3949c*
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