Blanc, B., Casey, M., Rüegg, M., Baer, A., Lukesch, A.
Vergleichende Untersuchungen von Greyerzerkäsen mit und ohne Nachgärung. II. Comparaisons biochimiques et physico-chimiques.
FAM-Information, (103), 1980, 1-0.
Signatur: PUB Liebefeld
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