Bickel, H.
Die Eignung von Pepsin verschiedener Herkunft zur Vestimmung der Pepsin-Salzsäurelöslichkeit von Eiweiss in Grünfutter und Dürrfutter.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 49, 1958, 66-71.
Signatur: PUB 1958/0199
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