Schneeberger, H., Specht, F.
Über die Bewertung der Schlachtqualität beim Rind. 1. Die Zerlegung des Schlachtkörpers als Grundlage zur Ermittlung des Schlachtwertes.
Schweizerische Landwirtschaftliche Monatshefte, 42, 1964, 306-314.
Cote: PUB 1964/0269
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