Steffen, C., Flüeler, O.
Einfluss der Ausziehtemperatur auf die Gärungsvorgänge beim Emmentalerkäse.
FAM-Information, (79), 1979, 1-0.
Téléchargement allemand (237 kB)
Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 16541 Envoyer par e-mail
Steffen, C., Flüeler, O.
FAM-Information, (79), 1979, 1-0.
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