Hadorn, R., Schlüchter, S., Guggisberg, D., Messadene-Chelali, J., Piccinali, P.
Fabrication de cervelas avec des boyaux courbes de boeuf provenant de différents pays fournisseurs.
Fleisch und Feinkost = Viande et traiteurs, 78, (17), 2008, 23-26.
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Segnatura: PUB 2008/3949b*
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