Dès début avril 2011, le risque d’infection par le feu bactérien était établi pour les poiriers en pleine floraison. Dans la seconde moitié d’avril, le haut risque d’infection était confirmé pour les vergers de pommiers et de poiriers. Les cas d’infection effectivement recensés dans les vergers productifs furent cependant peu nombreux. L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) avait autorisé l’utilisation de l’antibiotique streptomycine pour lutter contre le feu bactérien dans des zones limitées et pour une durée déterminée (jusqu’au 1er juillet 2011).