Mallia S., Guggenbühl B., Frapolli S., Beisert B., Rauhut D.
Sulfur-Containing Compounds in Butter and their Influence on Butter Aroma.
elsevier, 2013, 337-342.
Link: Flavour Science
ID pubblicazione (Codice web): 33331 Inviare via e-mail
Mallia S., Guggenbühl B., Frapolli S., Beisert B., Rauhut D.
elsevier, 2013, 337-342.
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