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Publikationssuche

IRA - Institutional Repository Agroscope
Im Institutional Repository finden Sie die Publikationen der Agroscope-Forschenden. Wenn das PDF der Publikation frei verfügbar ist, kann es heruntergeladen werden. Ist dies nicht der Fall, können Sie anhand des Publikationshinweises sehen, wo die Veröffentlichung erfolgte.

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Künsch U, Schärer H, Patrian B, Höhn E, Conedera M, Sassella A, Jermini M, Jelmini G

Effects of roasting on chemical composition and quality of different chestnut (Castanea sativa Mill.) varieties.

Journal of the Science of Food and Agriculture, 81, 2001, 1106-1112.

Publication-ID (Web Code): 1735 Sending by e-mail

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