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IRA - Institutional Repository Agroscope
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Ueli von Ah

Picture

Dr. sc. techn., Food engineer ETH

Research Group

  • 22.00.18.09 Biotechnology

Role

Head of the Biotechnology Group

Ueli von Ah

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Switzerland

Phone +41 58 46 38199

Location Liebefeld

Ueli von Ah

Activities

Development of starter cultures/Process development in fermentation and freeze drying/Research with lactic acid bacteria