Önologietagung 2022 Weinbauzentrum Wädenswil
Das Weinbauzentrum Wädenswil und Agroscope freuen sich, Sie an die Önologietagung 2022 einzuladen.
Als Nachfolge der traditionsreichen «Hefetagung» planen Agroscope und das Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW) neu die «Önologietagung», die Weinbereitungs und Marketing Themen beinhaltet. Der Morgen des 31. August wird im Zeichen weinaromatischer Forschungsergebnisse stehen. Besonderer Fokus wird auf die sensorischen Auswirkungen von hagelgeschädigten Trauben, die unterschiedlichen Auswirkungen der Sauvignon blanc Ernte bei Nacht oder Tag und der hefeverwertbare Stickstoff im Beispiel der Souvignier-gris-Traube gelegt. Der Fokus der zweiten Tageshälfte liegt auf Fragen rund ums Projektmanagement, den Aufbau einer neuen Weinlinie und Aspekte des Marketings.»
Anmeldung bis 15. Juli 2022 : info@weinbauzentrum.ch
| Ort | Schloss Wädenswil, Grosser Hörsaal Müller-Thurgau-Strasse 29, 8820 Wädenswil |
| Veranstalter |
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| Datum / Zeiten |
31.08.2022
08:30 - 16:30
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Dokumente
