L’Emmentaler Dolce è pronto per il mercato
Per creare un’alternativa ai formaggi con un’occhiatura grande provenienti dall’estero, Agroscope ha ottimizzato la ricetta dell’«Emmentaler Dolce». Il formaggio raggiunge così il suo optimum qualitativo già dopo tre-quattro mesi e convince con il suo aroma più intenso e la sua pasta più morbida.
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