09 - Piante aromatiche e medicinali

Responsabilità del programma

Direzione del programma

Obiettivo

L’obiettivo principale consiste nel mantenere o potenziare la competitività della produzione svizzera di erbe aromatiche producendo erbe di qualità elevata, originali e adatte alla commercializzazione (per gli acquirenti). È necessario realizzare sistemi di produzione innovativi, direttamente applicabili alla pratica, per garantire la resa, la qualità dei prodotti e la sostenibilità.

• Obiettivi specifici

  • Domesticazione e raccomandazioni per la coltura di varietà vegetali di tendenza, provenienti in particolare dalle regioni alpine, in collaborazione con le aziende interessate.
  • Selezione di nuove varietà di erbe aromatiche importanti d’intesa con la filiera nell’intento di migliorare la stabilità della resa, la messa in produzione dopo la semina o la piantagione, la qualità, la resistenza al rigore invernale e l’omogeneità.
  • Test di nuove varietà di selezionatori esteri d’intesa con la filiera.
  • Raccomandazioni di misure indirette di controllo delle malerbe (rotazione delle colture, prati artificiali) e soprattutto di misure meccaniche dirette (test di nuovi strumenti meccanici con assistenza digitale e dell’IA per la diserbatura tra e soprattutto all’interno dei filari, metodi fisici come la copertura del suolo e altri).
  • Sviluppo di nuovi metodi e strategie di protezione fitosanitaria contro i principali organismi nocivi (parassiti, malattie fungine) con metodi fisici, lotta biologica, raccomandazioni di prodotti biologici.
  • Sviluppo di strategie di concimazione per ridurre il ricorso a concimi minerali e le perdite di nutrienti preservando la qualità del prodotto.
  • Sviluppo di strategie di coltivazione e di irrigazione per ridurre il consumo idrico preservando la qualità del prodotto, la resa e la gestione parsimoniosa della risorsa suolo.
  • Ottimizzazione del momento della raccolta, dei metodi di raccolta, di essiccaggio e di stoccaggio per promuovere la qualità degli ingredienti e la microbiologia.

Effetti attesi

• Aumenta la quota di produzione indigena a copertura del fabbisogno di erbe aromatiche.
• I contributi alla concimazione e alla protezione delle piante aiutano a realizzare gli obiettivi dei percorsi di riduzione.
• Uso parsimonioso delle risorse idriche per irrigare le colture di erbe aromatiche in Svizzera.
• Migliora la competitività in termini economici ed ecologici delle colture di erbe aromatiche in Svizzera.
• Le possibilità di creare valore aggiunto nelle regioni alpine sono assicurate/estese.
  

Progetti

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