Création variétale
Divona
Hommage à une divinité celte des sources, Divona contribue à promouvoir une viticulture écologique en réduisant fortement le recours aux produits phytosanitaires.
Divico
En 2013, Agroscope a présenté le premier cépage rouge doté d’une résistance élevée au mildiou, à l’oïdium et à la pourriture grise, et dont la qualité des vins se rapproche de celle du Gamaret. Divico, ainsi nommé en l’honneur de notre mythique chef helvète, ouvre la voie vers une viticulture plus écologique en permettant de réduire drastiquement l’utilisation des produits phytosanitaires.
Cinq nouveaux cépages
Agroscope a créé cinq nouveaux cépages rouges dotés d’une bonne résistance à la pourriture du raisin avec une palette aromatique méridionale.
Sélection de nouveaux cépages résistants avec l’INRAE et deux cantons viticoles
Sélectionner des variétés qui soient à la fois résistantes aux maladies fongiques et dotées de profils œnologiques proches de huit cépages emblématiques cultivés en Suisse: tel est l’objectif de deux projets d’innovation variétale conduits par Agroscope et l’INRAE, l’un en partenariat avec le canton de Vaud (2019-2033), l’autre avec le canton du Valais (2023-2037).
Station d’essais Viticulture et Œnologie
La station d’essais Viticulture et Œnologie en Valais recherche des solutions aux défis principaux de la filière viti-vinicole : notamment le changement climatique et l’évolution des pratiques culturales. La proximité avec les praticiens et la vulgarisation, ainsi que la création de réseaux d’exploitation, permettent de tester les solutions prometteuses à plus large échelle.
07 - Production de vin durable
La viticulture suisse doit devenir beaucoup plus durable en termes d'impact environnemental et s'adapter aux changements climatiques, tout en maintenant au moins sa part de marché.