Thomet A., Bachmann H. P., Schafroth K.
Cheese with whey proteins - innovative and economical.
Dans: 10th Aachen Membrane Colloquium. 16-17 March, Aachen (DE). 2005, 443-449.
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Cote: PUB 2005/2815*
ID publication (Code web): 16836 Envoyer par e-mail
