Sistemi di produzione vegetali
Le condizioni quadro economiche si evolvono e le risorse (acqua, sostanze nutritive, energia, suolo, lavoro) si rarefanno sempre di più. A ciò si aggiungono i cambiamenti climatici, la crescita demografica e le esigenze sempre più elevate della società come la riduzione dell'utilizzo di prodotti fitosanita-ri.
Agroscope lavora per trovare soluzioni praticabili per queste sfide:
- l’intensificazione sostenibile delle colture campicole e speciali, che prevede un impiego più efficiente delle risorse, per esempio acqua e sostanze nutritive.
- sistemi di coltura rispettosi dell’ambiente: tra gli altri, vengono testati in condizioni locali l’agricoltura di conservazione, le colture miste e la regolazione alternativa della flora segetale.
- per le colture campicole e speciali vengono sviluppati metodi di coltivazione e procedure post-raccolta che migliorano la qualità e il valore aggiunto dei prodotti.
Le conoscenze acquisite aiutano a definire le buone pratiche agricole («best practices») e misure politiche («best policies») finalizzate a migliorare ancora la qualità dei raccolti e la competitività dell’agricoltura svizzera, oltre che a ridurre ulteriormente i rischi per l’uomo e per l’ambiente.
Responsabile
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Indice
Sistemi campicoli e nutrizione delle piante
Basandosi sui principi dell'agroecologia, l'obiettivo del Gruppo di ricerca Sistemi campicoli e nutrizione delle piante è sviluppare le basi scientifiche per rendere più efficiente l'utilizzo delle sostanze nutritive nella campicoltura, promuovendo l'uso di prodotti riciclati come concimi e sviluppando sistemi resilienti tramite le pratiche di conservazione del suolo, la diversificazione dell'avvicendamento colturale e i sistemi agroforestali.
Colture in serra
L'orticoltura in serra costituisce un sistema di coltivazione innovativo e altamente produttivo. Agroscope lavora allo sviluppo delle tecniche di coltivazione, all'efficienza delle risorse energetiche e naturali nonché alla protezione delle colture in serra. Lavoriamo in collaborazione con la filiera professionale per riuscire a soddisfare le aspettative dei produttori, con gli attori accademici per sviluppare tecniche di coltivazione innovative per il futuro e con il settore privato per creare un valore commerciale aggiunto nel settore dell'orticoltura in serra.
Bacche e piante medicinali
Le attività del Gruppo di ricerca Bacche e piante medicinali sono finalizzate a garantire una produzione sostenibile di bacche e piante medicinali, basata su metodi efficienti di produzione, protezione fitosanitaria e processi post-raccolto che, in particolare, aumentano la qualità dei prodotti, migliorano la competitività e riducono al minimo i rischi ambientali. Si stanno testando sistemi di produzione innovativi come l'agricoltura verticale e l'agro-fotovoltaico.
Colture frutticole nella regione alpina
Le attività del Gruppo di ricerca Colture frutticole nella regione alpina sono incentrate sullo sviluppo di sistemi di produzione e conservazione della frutta innovativi e sostenibili. I principali temi di ricerca sono (i) la creazione di nuove varietà di albicocche e pere, per migliorare la loro resistenza alle malattie e ai parassiti, la qualità dei frutti e la loro produttività, (ii) lo sviluppo di metodi di lotta contro i parassiti e le malattie, per ridurre l'utilizzo dei pesticidi (iii) la determinazione dei fattori che influenzano la qualità della frutta prima e dopo il raccolto, per ridurre l'impatto dei cambiamenti climatici.
Malerbologia campicoltura
Il Gruppo di ricerca Malerbologia campicoltura testa e sviluppa strategie di gestione delle malerbe efficaci e innovative, basate sui principi dell'agroecologia. Il Gruppo partecipa a diversi progetti su scala nazionale ed europea volti ad accompagnare gli agricoltori a raggiungere gli obiettivi di riduzione degli erbicidi.
Viticoltura
L'obiettivo del Gruppo di ricerca Viticoltura è selezionare varietà resistenti alle malattie, valorizzare la biodiversità clonale delle varietà tradizionali e testare il materiale vegetale (varietà, cloni, portainnesti). Lo sviluppo delle tecniche di coltivazione che consentono di ridurre in modo significativo l'utilizzo di input fitosanitari e la gestione razionale del suolo e dell'alimentazione idrica e minerale in relazione con il rispetto o il miglioramento della qualità dei prodotti, alla redditività economica delle soluzioni proposte e alla sostenibilità della viticoltura.
Enologia
La finalità principale del Gruppo Enologia è fornire ai professionisti della filiera vitivinicola soluzioni per esaltare l'espressione dei vini e del loro territorio, garantendo al contempo la stabilità e riducendo l'utilizzo di input, il tutto in un contesto liberalizzato e competitivo. L'ottimizzazione dei processi di vinificazione per i nuovi vitigni resistenti alle malattie fungine consente di produrre vini di qualità. Si stanno testando itinerari tecnici e tecniche di cantina che rispettano le risorse naturali e consumano meno energia, al fine di soddisfare i nuovi requisiti normativi e di sostenibilità.
Tecniche colturali e varietà in campicoltura
Il Gruppo di ricerca Tecniche colturali e varietà in campicoltura si dedica alla ricerca di tecniche di produzione sostenibili e di nuove varietà adattate ai cambiamenti climatici, per le principali specie campicole coltivate con diversi metodi di produzione (produzione integrata, label o agricoltura biologica). Per raggiungere il proprio scopo, il Gruppo è attivo nella sperimentazione, principalmente in pieno campo, dal Lago di Ginevra fino alla Svizzera orientale.
Viticoltura Svizzera tedesca
L’obiettivo del Gruppo di ricerca Viticoltura Svizzera tedesca è sviluppare strumenti per i viticoltori che promuovano la sostenibilità. A tal fine, vengono testate strategie fitosanitarie e prodotti alternativi nonché nuove varietà di uva e cloni adattati al clima. Inoltre, si stanno approfondendo le conoscenze sui parametri di qualità del suolo per produrre uva di elevata qualità e si sta ottimizzando lo sviluppo e la commercializzazione di nuovi vitigni. A tal fine si valuta l’intera catena di creazione del valore, dall’uva fino al vino.