Produzione competitiva di derrate alimentari
La competitività delle aziende agricole e dei settori a monte e a valle è determinante per produrre alimenti di elevata qualità e per commercializzarli. Agroscope sta studiando come riuscire ad aumentare la creazione di valore aggiunto nell’agricoltura – per esempio con determinati prodotti, sistemi di produzione e provvedimenti nella gestione aziendale. La digitalizzazione assume un ruolo importante per riuscirci. Stiamo studiando in che modo poter assicurare la redditività della filiera agroalimentare svizzera anche in futuro, garantendo al contempo la sostenibilità sociale per gli agricoltori.
Campi di ricerca strategici (CRS) concernenti questo tema prioritario
Creazione di valore aggiunto tramite la digitalizzazione e le decisioni basate sui dati
Illustrazione della competitività e della sostenibilità delle strutture aziendali e di mercato